5- SPEISEN- UND WEINREISEN
Alles zum Genießen
1. Acqualagna-Trüffel
Mit der 56. Nationalen Weißen Trüffelmesse kehrt Acqualagna zurück, um am 24., 30. und 31. Oktober sowie am 1., 6., 7., 13. und 14. November 2021 die Trüffel zu feiern. Dank des lokalen Klimas und Bodens bietet Acqualagna ganzjährig hervorragende Trüffel. Daher gilt die Stadt als Hauptstadt dieses begehrten Pilzes. Das berühmteste und begehrteste Produkt der Region ist die Weiße Trüffel, die vom letzten Sonntag im September bis zum 31. Dezember geerntet wird.
2. Unsere Michelin-Sterne
Die Marken sind eine kleine Region, bieten aber großartige kulinarische Erlebnisse mit vier Restaurants im Red Guide. Hier ist die vollständige Liste der mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants in den Marken: Uliassi ***, Senigallia (AN); Madonnina del Pescatore **, Marzocca, Senigallia (AN); Ristorante Andreina *, Loreto (AN); Nostrano *, Pesaro (PU)
3. Weintour
Das Erlebnis Case Vinicole ist ein Abenteuer, das Sie über ein Jahrhundert Familiengeschichte und Weinbau in der Region Marken wiedererleben lässt. Eine Geschichte von Männern und Frauen, die seit Generationen mit Liebe, Leidenschaft und Hingabe zu ihrem Land und ihren Wurzeln Wein keltern. Eine Reise durch Erinnerungen und Geschichten im ältesten Weingut der Marken, die in einer Wiederentdeckung der Sinne bei einer Weinprobe gipfelt. Sie können die Weine vor Ort mit Experten oder in einem unserer ausgewählten Weingüter verkosten. Cantina Garofoli (Castelfidardo) +390717820162 Cantina della Cava (Offagna) +393471573981
4. Die Entdeckung des Olivenöls
Der Olivenanbau und die Olivenverarbeitung in der Region Marken haben eine jahrhundertealte Tradition. Natives Olivenöl extra aus den Marken zeichnet sich durch einen leicht fruchtigen, meist süßlichen Geschmack mit bitteren und würzigen Noten aus. Sein Wert und seine hervorragenden organoleptischen Eigenschaften sind das Ergebnis einer uralten Tradition. Schon der venezianische Adel schätzte das „Markenöl“ sehr und verkaufte es aufgrund seines Aromas und Geschmacks zu einem höheren Preis. Die Qualität und Einzigartigkeit des Markenöls resultieren aus dem Zusammenspiel verschiedener Faktoren: der verwendeten Olivensorte, dem besonderen Klima der Marken, traditionellen Anbaumethoden und der langen Tradition der Ölmühlen, in der modernste Produktionsanlagen neben traditionellen Betrieben existieren. Verkosten Sie die Öle vor Ort mit Experten oder in unseren ausgewählten Ölmühlen. Besuchen Sie die Olivenhaine und probieren Sie selbst. Informationen und Reservierungen: Colle Nobile 0731 267079, San Marcello
5. Kräutermarkt von Ancona
Anconas Kräutermarkt ist ein Mitte der 1920er-Jahre von Werftarbeitern errichtetes Eisen- und Gusseisengebäude, das teilweise aus Metall österreichischer Schiffe besteht, die Italien als Entschädigung für den Ersten Weltkrieg abtreten musste. Das Gebäude diente und dient noch immer als überdachte Markthalle, in der man alles von fangfrischem Fisch über Gemüse bis hin zu traditionellen Produkten findet. Eine kulinarische Reise durch die Geschichte und die Aromen der Hauptstadt. (Derzeit wird die Halle renoviert.)
